Примерное ежедневное меню при сахарном диабете: Стол №9

В официальной российской диетологии для лечения сахарного диабета показан Стол №9. Стоит отметить, что это не единственная возможная диета при сахарном диабете, но эффективность диеты №9 показана практикой. Многие больные отмечают восстановление хорошего уровня сахара в крови и снижение веса.

Вот несколько отзывов больных сахарным диабетом о Столе №9:

«Я нахожусь на этой диете несколько месяцев, мой вес снизился на 18 кг. Калории не считаю, но строго соблюдаю рекомендациям – ограничиваю жиры в своем рационе, потребляю углеводов не более указанной нормы. Чувство голода почти нет, т.к. углеводы распределены равномерно по всем приемам пищи. Сахара также пришли в норму» (Ольга, стаж сахарного диабета 1 типа 8 лет).

«В сентябре начала питаться на основе Стола №9. Вес был 93 кг, сейчас 75. Стараюсь соблюдать эту диету, плюс занятия спортом»

«Уже третий месяц соблюдаю диету 9 и уже сбросила 12 кг. Очень довольна и намерена продолжать и дальше так питаться!» (Лариса, диабетик 1 типа).

Итак, какие основные рекомендации по диете на основе Стола №9 для диабетиков?(Дарья, диабет 2 типа).

Дневная калорийность умеренно снижена за счет ограничения потребления легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Растительные масла разрешены в умеренных количествах.
Умеренно ограничивается потребление соли (максимум – 12 мг в день).
Питание 5-6 раз в день небольшими порциями.
Ограничиваются продукты, содержащие холестерин (как правило – это животные жиры) – жирное мясо, яйца (желтки), колбасы, копчености, утка, гусь, жирные сливки и сметану, птицу с кожей, маргарин и т.д.
Рекомендуется вареная и запеченная пища, жареные и тушеные блюда ограничены.
Основу питания по диете №9 составляют углеводы, примерно 300-350 грамм в день, жиры ограничиваются до 70-80 граммов в сутки. Белки – 90-100 г в день.
Исключены соленые и маринованные овощи.